Apr. 10, 2020

7~11也參加環保展

日本環保展參展心得-4 

ECO展，不知台灣的企業會不會想到，便利超商也會參展。這次除了7~11外，幾家超商也都參加了盛會。便利超商能展甚麼？服務業又能在節能減碳上有何作為？單是這個理由，就足夠讓人好奇，想一窺究竟。"可視化"這三個字，已不再只是管理領域談的議題，在各個領域幾乎已成了一個廣為使用的策略。7~11在環保上做了很多的努力，最明顯的就是讓消耗能源的數據"可視化"，以數據來管理每個店面的能源耗用情況。

很多企業在面臨降低成本或是環保議題時，往往就會陷入兩個極端的思考。要不就是降低服務品質以削減成本，要不就是因為降低成本而使服務品質下降。在環保議題上，大嘆環保帶來的成本上升，無奈的以應付的心態進行一些表面的措施，結果雖也可能看到一些作為，卻也隱藏了難以估計的後遺症。服務業要節能減碳，並不意味著要降低服務水平，也不一定要花大錢(誠如製造業要降低成本，並不見得減薪是好方法)，方向對了(以Reduce的觀點來執行的話)，結果反而降低營運成本。如何運用創意，讓節能減碳議題與生活共存，才是王道。

7~11將每家店面都把耗能數據"可視化"，讓店員與客人都能夠清楚的看到消費過程的能源耗費，並不時的監控能源效率，做為改善的基礎，這是TQM最典型的全員參與與五S的貫徹。人最可怕的就是不知道自己不知道，很多的東西，一旦"可視化"後，每個人可以隨時看到自己在能源議題上的重要性，很多的問題就可以迎刃而解。

開個冰箱要耗費多大的電力，如何讓耗費能源的動作透過設計來改善，是7~11展示上強調的重點。公司內部將環保議題也列入績效指標(能源生產力是個不錯的績效指標)，宣示對環境的重視態度與企業社會責任，在這樣的企業方針之下，環保就會成為企業文化的一部分，推行環保也就可以收到順水推舟的效益。

上面兩張相片為日本理光牌複印機的環保工廠概念圖。理光也是一家很不錯的光學公司，與全錄、佳能同是競爭對手，各自有其獨特的經營模式。在TQM領域上，同樣也得到過戴明獎的企業，深植的企業社會責任自不在話下。

雖然同是競爭對手，卻可以很明顯的看出理光與全錄在經營模式上的差異。全錄在1990年代將公司的整個經營戰略從硬體技術(Xerox Copy)轉到以內容(The Document company)的經營模式，強調內容與解決方案。理光一本初衷的在硬體方面不斷的精進，並不以內容產業的興起，印表機市場的轉變而放棄其自有的優勢，硬體領域的精進，是其經營特色。

今年的展示會上，理光把製造工廠如何做到零汙染為目標，從舊機器的整理(Refresh)，新機器製造過程中的節能減碳措施，都可以見到這家企業在這個議題上所下的力道，很值得以製造業為傲的台灣企業借鏡。